nova beseda iz Slovenije

hrustljavo (53-152)


naredil jo boš rafinirano, zanimivo, okusno,      hrustljavo      in bolj zabavno," pravi znani francoski kuhar  P
, medtem ko so semena v lupini (desno) bolj      hrustljavo      žvečilna. ******   P
suho hrano Whiskas|! Polnjeni briketi imajo      hrustljavo      skorjico, vsebujejo pa mehko mesno sredico iz  P
je najboljša, če je rdeče zelje še nekoliko      hrustljavo.      Sladice in posladki   P
časa pečenja, ampak jim le povemo, da bi radi      hrustljavo      spekli srednje velikega piščanca ali pogreli  P
podjetij si je naročilo »celo kokoš, marinirano,      hrustljavo      po ptujsko zapečeno« in po polovični ceni Šest  P
krompirček, ki ni olupljen ter je velikokrat obdan s      hrustljavo      slanino pa s popečenimi kruhovimi kockicami  P
potunkajte osušene liste radiča in jih na hitro      hrustljavo      ocvrite v vročem olju.Zdaj pa k receptu!  P
zmanjkovalo, posegali so tudi po kremasti skuti s      hrustljavo      polento, rezinah pražene zelenjave, jabolčnem  P
mehkih in kremasto polnih prašnikov s sladkobo in      hrustljavo      svežino korenčka je bila briljantna.Čeprav je  P
crême broullé z limono in jagodami (kremasto,      hrustljavo,      osvežilno), "moussova" čokoladna torta, sladice  P
izvrstna, saj je bil piščanec zunaj lepo in celo      hrustljavo      pečen, znotraj pa še dovolj sočen in svež.Kot  P
harmoničnost okusov (polno, pikantno, grenko in      hrustljavo)      zadovoljila vse. Čeprav Japonci ne slovijo  P
zaradi dobre paradižnikove omake), prijetno      hrustljavo      (lepo pečeni kalamari) in še vedno okusa polni  P
Čarman na poseben način, saj je testo nežno,      hrustljavo      in sploh ne nabito s škrobom, kakor se ponavadi  P
soliden. No, škamp na sredini je bil svež in meso      hrustljavo.      Krožnik mešanih školjk je ob našem obisku večino  P
Kombinacija je bila spet vrhunska, kremno,      hrustljavo,      močno, rahlo pikantno in zelo osvežujoče.Odlično  P
zadovoljila pričakovanja. Cvrtje je bilo lepo      hrustljavo,      doma narejena tatarska omaka pa ga je lepo osvežila  P
rebrca s čilijevo soljo (2,25 evra) ‐ sočno,      hrustljavo      in prijetno začinjeno. Kar je v slovenski kuhinj  P
zelje (1,17 evra), lepo začinjeno, osvežujoče      hrustljavo      in okusno. Palačinke cesarice (1,52 evra) so  P
kuhanimi morskimi polžki (prefinjeni okus, mehko in      hrustljavo)      in jajčna krema v umetelno odrezanem jajcu s  P
bila omamno sladkasta, testo mošnjičkov nežno      hrustljavo,      bučke pa sočne in neverjetno mazavo sveže.   P
predvsem osvežilno, zraven pa ponudijo neke vrste      hrustljavo      pečeno testo, začinjeno s pomarančno lupino  P
sestavina so buče), mille foglie (tisoč plasti;      hrustljavo      in kremasto lahko) in čarna (torta brez moke  P
morskih okusov ‐ zrezki morske žabe na žaru in      hrustljavo      pečene neočiščene sipice so lahkotno povezale  P
hitro popečejo na olju in dobijo slastno in      hrustljavo      riževo skorjo.Ob pravilni kombinaciji z mesom  P
obstale na pol poti. Meso je bilo sočno, rahlo      hrustljavo      in elegantno začinjeno.Kuskus kot tak pa je  P
do trde teme ponujajo sveže dobrote. Misel na      hrustljavo      belo štruco je prevladovala nad vsemi drugimi  P
kilogramsko belo štruco, ravno prav zapečeno,      hrustljavo,      opojno dišečo.Polovica je zadostuje za dobra  P
s slano vodo in jo pri močnejši temperaturi      hrustljavo      zapečeš.Slastno, razmišlja človek.  P
tuno, limono in peteršiljem (čisto, mehko in      hrustljavo,      ker je zraven ščep kruhovih drobtinic), kratek  P
so bili jed dneva. Mazavo, slastno, sočno,      hrustljavo,      elegantno in popolno je le nekaj izrazov, ki  P
Omaka je bila sladkasta in slastna, meso nežno      hrustljavo,      okus pa je na veliko ponazarjal slovensko kulinarično  P
popečeno pokrovačo je postavil genialno pečeno      hrustljavo      slanino, ki jo je na poseben način pekel več  P
dušen, v objemu bučnih semen, kar mu je dalo      hrustljavo      sočnost, toda glavni na krožniku so bili kljub  P
šobska (2,70 evra), ki je presenetila z lepo in      hrustljavo      svežino ter okusnim kajmakom. Žrebičkovi medaljo  P
svežine, krompir je bil sočen, zelenjava pa      hrustljavo      sveža in polnih okusov.Lepo!   P
jagodami in maskarponejem, gosja jetra so s      hrustljavo      skorjico, pomarančo in konjakom, jakobove pokrovače  P
emulzija, v kateri plava jakobinka s cvetačno      hrustljavo      kapo, pri Marku Pavčniku pa je omaka pravzaprav  P
polenta. Rezultat: sladoled iz nanoškega sira s      hrustljavo      polento, sušenim pršutom in esenco vonja po  P
gostilne AS s pečenimi sardelicami in pečeno      hrustljavo      polento.Na fotografiji: Svetozar Raspopovič  P
hrustljav ovoj. Grenko-sladko, oljno-tekoče in      hrustljavo      hkrati. Moje skromno mnenje: Čeprav so v zadnjem  P
spodoben in zanimiv s svojimi dodatki (ograjen s      hrustljavo      čokoladno skorjo).Gromek aplavz pa smo namenili  P
dosti krepka v svoji okroglosti. Čez so zapekli      hrustljavo      testo. Ptujska klet ‐ Pullus, cuvee 2005 (40  P
narezana hobotnica na panna cotti iz artičok (     hrustljavo,      kremno nežno z ravno prav okusa artičok), surove  P
meso pa niti sledi krvi. Domače in omamno      hrustljavo.      Ob letniškem (1999) portovcu Quinta De La Rosa  P
Čeznjo pride stepena sladka smetana in na vrhu      hrustljavo      listnato testo, potreseno s sladkorjem v prahu  P
zaznali bistveno zdravstveno izboljšanje. Lososa      hrustljavo      spečemo v pečici, na žaru, mu dodamo zelišča  P
Slast in strast      Hrustljavo      pečen piščanec po kitajsko Hitro pripravljena  P
in temno zapečejo. Pečena bedra morajo imeti      hrustljavo      kožo. 4 Potresemo jih s čilijem, mlado čebulo  P
posamezno pomočimo v testo in v vrelem olju      hrustljavo      ocvremo.Postrežemo jih s pomako.   P
sveže nastrgan parmezan ali nadrobljeno skuto,      hrustljavo      ocvrte koruzne tortilje, narezane na trikotnike  P
ter jih med mešanjem na srednje močni vročini      hrustljavo      in rjavo prepražimo.Odstavimo s štedilnika.  P
malce bolj zapečenega zrezka, takšnega z lepo      hrustljavo      skorjico.Mnenja o tem, kako zdravo je jesti  P
Segrejemo olje. Na njem      hrustljavo      opražimo slanino, ki jo potem poberemo iz olja  P
bodo otrokom resnično v slast. Narastek s      hrustljavo      zelenjavo Vse mamice se preveč obremenjujejo  P
pečemo z vseh strani 15 minut, da postane meso      hrustljavo,      vendar znotraj še rožnato. Nabodala naložimo  P
pripravljajo prigrizke: piškote, marmornati biskvit in      hrustljavo      pečeno rjavo testo s sezamom. Podariva jim sladkor  P
Zemona. Postregli so sladoled iz nanoškega sira,      hrustljavo      polento, sušen vipavski pršut in v dim ujet  P
preseneti z domačim kruhom in posebnimi ocvirki s      hrustljavo      zapečeno kožo. Čez vse se kajpak prileže še  P
slanino, morda s kakšnim drugim dodatkom ali le      hrustljavo      zapečenega na svinjski masti se ga je snedlo  P
vinu postregli z znamenito hišno specialiteto:      hrustljavo      zapečenim odojkom in oženjenimi dödöli.Saj veste  P
Čakajoč poletje Iščemo      hrustljavo      solatko, morda pest rukole ali motovilca, potem  P
Najprej trgovina ali pač tržnica. Iščete      hrustljavo      solatko, morda pest rukole ali motovilca, potem  P
postavite v hladilnik, da bo hrustanje še bolj      hrustljavo.     Preliv!   P
preljubi čas in razmislite, v kaj bi tunkali tako      hrustljavo      stvar, kot je vaša pečenica.Preizkusil sem gorčico  P
izvornega francoskega imena moufflet. Po vrhu je      hrustljavo      zapečen, sredica pa se topi v ustih kot maslo  P
v pečico za toliko časa, da se robovi lepinj      hrustljavo      zapečejo, sir pa raztopi.Odlična priloga je  P
Dobro kislo zelje ima svež in prijeten vonj,      hrustljavo      je in ravno prav kislo.Z okusom po hrenu ali  P
pekač in ga postavimo na ognjevarno površino.      Hrustljavo      zelenjavo enakomerno posujemo s piščančki in  P
kuhanih. - Ob tako božanski pašti bomo pogrešali      hrustljavo      solato.Kakršno koli, po želji.   P
in kislo smetano na koncu, seveda vse skupaj      hrustljavo      zapečeno!Kako ne bi imela veščine, če pa imam  P
in še kje. Organizatorji so menili, da velja      hrustljavo      pečene postrvi zaliti tudi z bizeljčanom.Je  P
mozzarella bufala s pršutom na žaru, fuži z beluši in      hrustljavo      panceto, žrebičkova tagliata z mladim sirom  P
Pečenih! Njegovi      hrustljavo      zapečeni odojki s prilogo so postali svojevrsten  P
Pražské Selàtko, praški pujsek, je enkratno ime za      hrustljavo      zapečenega odojka, ki ga v restavraciji v Pragi  P
poskrbelo, da bo meso znotraj še rožnato, zunaj pa      hrustljavo      rjavo.Minuta z ene in minutka z druge, da steaka  P
recimo rukola za podlago. Čez plevel zložite      hrustljavo      zapečen krompirček, ga dekorirajte s papriko  P
sir ne priteče iz paprike, preden ta naredi      hrustljavo      skorjico.Zadevo nujno servirajte z limono, zraven  P
hrustal! Na krožniku mu v družbo postavite      hrustljavo      ribico in kakšno limono.Zmaga!   P
roke, na debele palčke, ocvrte v svežem olju,      hrustljavo      in sočno.Skrivnost je morda v preprostosti.  P
neobičajno ime: potanca. To je ajdova pogača s      hrustljavo      zapečeno skorjo, ki jo je gospodinja spekla  P
V ponvi raztopite maslo in jih z obeh strani      hrustljavo      zapecite.Postavite na mizo, jih ozmerjajte s  P
minute, dokler ne se ne obarva zlato rjavo in je      hrustljavo      zapečena. Položite jih na papirnato kuhinjsko  P
Postrezite še s kozarcem vina in svežim kruhom s      hrustljavo      skorjo. LEPOTA   P
krožnikih. Kruh zrežemo na kocke, ga na malo masla      hrustljavo      popečemo in še vročega potresemo po motovilcu  P
če bi to želeli. Nato postrv na vročem olju      hrustljavo      zapečeno na obeh straneh.Ko je pečena, ji dodamo  P
Tako dobimo okusno omako in jo pokapljamo po      hrustljavo      ocvrtem ribjem fileju.Postrvi ponudimo s kozarcem  P
znova in znova obračamo, da se z vseh strani      hrustljavo      zapečejo.Praženec začinimo z muškatom.   P
svežih artičok in suhih paradižnikov, nanjo pa      hrustljavo      zapečen bakalar v spremljavi pesta iz čemaža  P
ga zrezali na trakove, solili in na malo olja      hrustljavo      zapekli. Grah s hrenovko   P
na polovico prerezane rezine slanine, da se      hrustljavo      zapečejo.Odcedimo jih na papirnatem prtiču,  P
kruhovega narastka, ki odleže za samostojno jed, do      hrustljavo      zapečenega češnjevega zavitka, kakršnega so  P
Potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo s      hrustljavo      svežim kruhom. Nasvet: Solatni preliv   P
minut, se kvašeno testo nekoliko dvigne, postane      hrustljavo      in zlato zarumeni.Nato krpice preložimo na vpojni  P
in cvremo narezane bučke po porcijah, da se      hrustljavo      zapečejo.Poberemo jih s penovko in odcedimo  P
rešetki jih pečemo od 50 do 60 minut, da je testo      hrustljavo      in zlato rjavo ter da na stikih nekoliko poči  P
brez obilne gosje pečenke, drugim zadostuje      hrustljavo      zapečen košček race, z manj kuharskega truda  P
vode in soli ter pečemo še 10 minut, da dobi      hrustljavo      rjavo skorjico.Pečeno gos preložimo na pladenj  P
sočnih kock in kroglic prvorazredne govedine,      hrustljavo      zapečene piške ali zajetnih rezin gobic, glaziranih  P

(leva okolica   beseda(e)   desna okolica   kratice avtorjev   kratice naslovov   (vse oznake)   št. povedi)

◁ ◀  1 53



  Nova poizvedba      Pripombe      Na vrh strani


Strežnik Inštituta za slov. jezik Fr. Ramovša ZRC SAZU Iskalnik: NEVA