Ampak Bosanci ne bi bili Bosanci, če ne bi zamenjali ražnjičev in čevapčičev. Vse, kar je na kaj nabodeno in potem tako pečeno, se na Bližnjem vzhodu imenuje kebap, torej čevap, vse, kar pa je iz mletega mesa, zvaljano v kroglice, lulčke ali polpete, pa kofti. A kot sem omenil, to na slastnost bosanskega roštilja ne vpliva, morda samo razhudi kakšen samoljuben ražnjič, podobno kot je mene kot otroka, ko me je kakšna butasta stara baba vztrajno zamenjevala z mojim bratom in me vztrajno klicala z njegovim imenom.