V klobasi so svinjina, česen, sol in poper. Poleg kranjskih in prekajenih klobas, ki jih dimijo s češnjevim lesom, pri Azmanovih izdelujejo tudi krvavice, pečenice in želodec; za pustni torek imajo za neko zabavo naročenih 550 pečenic, na praznik klobas pa bo v Indiano potovalo 250 krvavic. Skromni in simpatični gospod Azman, ki svoje klobase po naročilu razpošilja po vseh Združenih državah, samo za božič naredi šest ton klobas, nato pa si vzame en teden počitka.