Vse to je mogoče razbrati iz razmerij različnih izotopov ‐ različnih oblik istega kemičnega elementa, ki imajo različno atomsko maso. Vsa hrana in pijača vsebuje vodik in kisik, ki imata oba težke in lahke izotope. Razmerje med lahkimi in težkimi izotopi je prepoznavni podpis določenega podnebja in zemljepisne točke.