Seveda nihče ne more točno vedeti, koliko denarja se obrača v njem, glede na naključno preverjanje in raziskave pa bi rekli, da prevarantski proizvajalci in prodajalci hrane porabnike ogoljufajo za nekaj sto milijonov funtov na leto. »Ko opravljamo raziskave o posameznih živilih, ponavadi ugotovimo, da jih desetina ne ustreza oglaševani in plačani vrhunski kakovosti,« pravi Mark Woolfe, strokovnjak omenjenega urada. »Britanski prehrambeni sektor je vreden okoli 70 milijard dolarjev na leto, zato že pri majhnem deležu lahko govorimo o zajetnih zneskih.«