Medtem ko se v Sečovljah ob zvokih ptičjega čebljanja prebuja jutro, solinarji na obeh straneh solin že začenjajo žetev dnevnega pridelka soli. Na Fontaniggah, sicer že nekaj desetletij opuščenem delu solin, ki so nastale v 13. stoletju, žanjejo sol večinoma le za potrebe Solinarskega muzeja. Na tem območju je stalo več kot 400 danes večinoma že podrtih solinarskih hiš, ki so jih vsako leto v sezoni od aprila do oktobra uporabljali solinarji iz Pirana.