Pijača je imela okus po starem moštu, s katerim je nekdo ravnokar splaknil pepelnik in vanj zlil včerajšnji ostanek prepečenice. Pregovorno grozna čača je strah in trepet vseh, ki obiščejo Svanetijo. Destilirajo jo iz najrazličnejših surovin, včasih iz krompirja, drugič iz kvasa ali kruha.