nova beseda
iz Slovenije
Revija Jana, leto 2007, poved v sobesedilu:
Sestavine v posodi zalijemo z belim vinom, potem pa pri visoki temperaturi vse skupaj kuhamo toliko časa, da vino izpari (ostane pa njegov okus). Prilijemo vrelo zelenjavno osnovo, čisto govejo juho ali vodo (za kremasto rižoto po italijansko je razmerje riža in tekočine približno 1 : 3,5). Začinimo s soljo, pokrijemo in počasi dušimo približno 10 minut, da se riž skuha tako, da je še čvrst na ugriz.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani