nova beseda
iz Slovenije
Revija Jana, leto 2007, poved v sobesedilu:
(za 4 osebe)
600 g piščančjega prsnega fileja - 320 g jurčkov - 40 g šalotke - 60 g masla - 2 žlički drobtin - 1 rumenjak - sol - beli poper v zrnu - 2 stroka česna - šopek peteršilja - ohrovtov pire: 800 g ohrovta - 80 g šalotke - 40 g masla - 2 dl sladke smetane - sol - črni poper v zrnu - muškatni orešček - proškova omaka: 0,4 dl prošeka - 4,8 dl piščančjega fonda - 40 g masla
Piščančji file oprhamo pod tekočo hladno juho in obrišemo, nato pa vanj z ostrim nožem zarežemo globok žepek.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani