nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Olive so zanimive tudi zato, ker so neužitno grenke, ko so obrane z drevesa. Oleoropin, snov, ki povzroča grenkost, je treba odstraniti skozi precej dolgotrajen proces namakanja v olju, brinu, soli ali vodi (najpočasneje).
Če se zdi, da ima dolgotrajno zorenje in obdelava oliv potem ko so že obrane, precej vzporednic s pridelavo vina, jih lahko potegnemo še nekaj.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani