nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Iz vsebine zlahka razberemo, kaj je bilo največkrat na mizi rezijanskih pretežno kmečkih družin. To so bile veliko pogosteje preproste močnate in zelenjavne kot mesne jedi in še redkejše sladice, vsakokrat pa so gospodinje znale biti iznajdljive, da je bil jedilnik kljub ponavljajočemu se krompirju, fižolu, ješprenju in polenti videti manj enoličen.
Med 160 recepti smo izbrali mučnik ziz bubići (po rezijansko) oziroma polentina con fagioli (italijansko), kar bi v slovenščini pomenilo koruzni močnik s fižolom.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani