nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Oba avstrijska avtorja sta namreč biologa, ona na inštitutu za prehranjevanje, on pa na inštitutu za botaniko na dunajski univerzi, člana avstrijskega mikološkega društva in navdušena ustvarjalca v kuhinji.
Njuna strokovna podkovanost se kaže v uvodnih opisih in navodilih za nabiranje, naklonjenost domiselnemu spreminjanju nabranih gliv v slastne dobrote pa v napotkih za pripravo in uživanje tovrstnih jedi. Za vsak primer so za tiste, ki niso prepričani, da bi sami znali nabrati prave gozdne sadeže, v receptih kot rezerva navedene gobe, ki jih je mogoče dobiti na trgu.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani