nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Gobe (v prevodu Lidije Saje), ki sta jih s sodelovanjem fotografinje Ulrike Köb pripravila zakonca Susanne in Walter Till, že spadajo mednje (čeprav naj bi šlo v prvi vrsti za kulinarični priročnik). Oba avstrijska avtorja sta namreč biologa, ona na inštitutu za prehranjevanje, on pa na inštitutu za botaniko na dunajski univerzi, člana avstrijskega mikološkega društva in navdušena ustvarjalca v kuhinji.
Njuna strokovna podkovanost se kaže v uvodnih opisih in navodilih za nabiranje, naklonjenost domiselnemu spreminjanju nabranih gliv v slastne dobrote pa v napotkih za pripravo in uživanje tovrstnih jedi.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani