nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Čeprav je za zapostavljanje verjetno kriv sam, je njegova anonimna navzočnost v knjigi, ki je izšla je v 150.000 izvodih, v dveh tednih pa so jih pol že prodali, še vedno glavna tema v svetu gastronomije.
Junija letos je zagrmel, da je Michelinovo ocenjevanje nepošteno, nestrokovno ter v nebo vpijoča žalitev tamkajšnje kuhinje in njenih chefov. »Letos me ne zanimajo, če že pridejo k meni, hočem komentar o ustvarjanju in ne več spornih ocen,« je bil kritičen in ustvarjalce zbodel, zakaj si treh zvezdic ne zaslužita najboljši Gambero Rosso iz San Vinceza Fulvia Pierangelija in Vissoni iz mesta Baschi Pierluigija Vissonija, ki sta že leta na vrhu v obeh gastronomskih biblijah Gamberu Rossu in L'Expressu.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani