nova beseda
iz Slovenije
Slovenske novice - ČGP Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
»Izvirna kuharska knjiga ni znana in tako ni mogoče ugotavljati, koliko se je točno držal izvirnika in koliko je kaj prilagajal slovenski kuhinji. Zdi pa se, da je bolj prevajal kot prilagajal, kajti knjižica daje več poudarka raznim mesnim jedem, omakam, ribam, pecivu, slaščicam in drugim manj preprostim kot pa raznim močnatim in drugim preprostejšim jedem, s kakršnimi se je tedaj hranilo bolj revno slovensko ljudstvo. Kakor koli že, te Vodnikove Kuharske bukve so bile prvo slovensko napisano navodilo za prehranjevanje in kuhanje.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani