nova beseda
iz Slovenije
Polet - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
Pri aromatičnih sortah se pojavi tehnološka zrelost pred polno zrelostjo, saj ima takrat potrgano grozdje večje količine aromatičnih snovi in je kakovost takega vina boljša. Trgatev mora biti, če je le mogoče, opravljena v suhem vremenu, saj mokro grozdje vsebuje tudi dobrih pet odstotkov več vode kakor suho. Po čim hitrejšem transportu do mesta predelave v kleti sledi pecljanje in drozganje.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani