nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2008, poved v sobesedilu:
V švedski raziskavi, ki je obsegala 11.000 žensk, starih nad 50 let, niso ugotovili povezave med uživanjem heterocikličnih aminov in rakom dojke. (International Journal of Cancer, 2008) Podobno je pokazala raziskava Nurses Health Study na 33.000 ženskah (International Journal of Cancer, 1999), čeprav Christine Ambrosone z oddelka za preventivo raka v Roswell Park Cancer v New Yorku meni, da tudi heterociklični amini lahko povečajo tveganje za raka dojke.
Pravilna priprava lahko zelo zmanjša nastanek teh spojin v mesu.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani