nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Tako denimo vsebuje špinača zelo veliko kalcija, a je njen izkoristek samo pet odstotkov, ker vsebuje veliko oksalatov, ki zavirajo absorpcijo kalcija. Kislost želodca, vitamin D, mlečni sladkor in rastni hormon pospešujejo izkoristek kalcija, veliko fosfatov, vlaknin, fitatov (v semenih, oreških, žitih) in oksalatov (v pesi, rabarbari, špinači) absorpcijo zmanjša. Veliko soli in beljakovin v dnevni prehrani lahko tudi zmanjša izkoristek kalcija, če prehrana ne vsebuje dovolj zelenjave in sadja, ki preprečujeta izgubo kalcija z urinom.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani