nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Dušena govedina v vinu
Potrebujemo (za šest): 800 g govedine za dušenje (stegno), 3 žlice moke, sol in sveže zmlet črni poper, olivno olje, 200 g na kocke narezane pancete, 2 olupljena srednje velika korenčka, olupljeno gomoljno zeleno (700 g), 150 g olupljenih mini šalotk, nekaj vejic timijana, 2 lovorova lista, 250 g očiščenih šampinjonov (če so preveliki, jih prepolovimo), žlico paradižnikove mezge, 0,5 l rdečega vina, 3 dcl goveje juhe ali temne piščančje osnove, pest nasekljanega peteršilja.
Priprava: Pečico segrejemo na 150 stopinj.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani