nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Potrebujemo : večji zajčji hrbet, 60 g dimljene slanine, 1,5 dcl sladke smetane, 0,3 dcl konjaka, masleno kocko, pomarančo, olivno olje za peko, sol in mleti poper; za mokro kvašo: 0,5 l rdečega vina, 150 g čebule, 3 stroke česna, 200 g korenja, celi poper, lovorjev list, timijan, rožmarin, žajbelj, šetraj, 0,5 dcl olivnega olja in 0,5 dcl zeliščnega kisa.
Priprava : Vse sestavine za mokro kvašo zmešamo, vložimo zajčji hrbet in ga v hladilniku mariniramo 24 ur. Zajčji hrbet vzamemo iz marinade in ga osušimo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani