nova beseda
iz Slovenije
Ona - priloga Dela, leto 2007, poved v sobesedilu:
Krompirjevi njoki kraških lovcev
Potrebujemo : za njoke: 500 g krompirja za kuhanje, približno 120 g ostre moke, 50 g masla, 2 jajci in sol; za lovsko kraško omako: 300 g srnjega drobnega mesa (se kupi že narezano za golaž), 40 g kraške pancete, 60 g čebule, 40 g korenja, 40 g stebelne zelene, 40 g paradižnikove mezge, 2 dcl temnega divjačinskega fonda, dcl kraškega terana, dcl sladke smetane, sesekljan česen, sesekljan peteršilj, divjačinske začimbe (rožmarin, brinove jagode, šetraj, majaron, timijan, lovorjev list), olivno olje za praženje, masleno kocko, 20 g ribanega sira parmezana, sol in mleti poper.
Priprava : Krompir skuhamo v olupkih, ga olupimo, prepasiramo, dodamo maslu in ohladimo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani