nova beseda
iz Slovenije
Nedelo - Nedeljska izdaja časopisa Delo, leto 2008, poved v sobesedilu:
Mateja in Robert Trobec, ki suvereno pišeta izbrano enogastronomsko zgodbo, sta postavila trdne temelje za nekaj, kar je v naši državi velika redkost ‐ tipično slovensko kulinariko, ki temelji na bogatem izročilu, predvsem pa na tipičnih sestavinah, ki s svojo kompleksnostjo omogočajo izvirne nadgradnje.
Ker ima Pok eno najbolj založenih vinskih kleti, nas je v visokih kozarcih pozdravila sadna, osvežujoča in lahkotna i talijanska penina iz pokrajine Soave, Villa Rinaldi 2005 (3,50 evra za kozarec).
Ko nam je Robert Trobec na mize postavil prve krožnike, nam je skozi možgane vsem šinila ista misel ‐ mesni carpaccio.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani