nova beseda
iz Slovenije
Nedelo - Nedeljska izdaja časopisa Delo, leto 2007, poved v sobesedilu:
To, kar je Špajza zdaj, je skoraj tisto, s čimer je navduševala na začetku.
Že pri peninah smo pisano gledali, ko nam je natakar priporočil najbolj posebno in nenavadno slovensko mehurčkasto stvaritev: Movia, Puro 2001 (5,50 evra za kozarec). T. i. nedegoržirana penina še vedno zori na kvasovkah, zato je steklenica obrnjena na glavo. Odmrle kvasovke se tako naberejo pod plutovinastim zamaškom in jih je treba nekako spraviti ven. Aleš Kristančič je iznašel poseben način odpiranja steklenice v večji posodi z vodo, v katero pritisk odnese usedline, tako da navdušeni gostje dobijo v kozarce res odlično, svežo in deviško čisto pijačo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani