nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2003, poved v sobesedilu:
Zdaj ugotavljajo, da je intoleranca na gliadin izredno pogosta, kar prehranske strokovnjake navaja k spreminjanju priporočil o zdravi prehrani in postopnem izločanju v preteklosti močno precenjenih žitaric z dna prehranske piramide. Njihovo mesto bodo v prihodnosti zasluženo zasedla manj znana žita in žitom podobna hranila, ki ne vsebujejo gliadina in jih je človek gojil veliko prej kot pšenico, ječmen, oves in rž. Poleg ajde, koruze in prosa so to še amarant, kamut, quinoja in seveda riž.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani