nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2003, poved v sobesedilu:
Sestavljenim ogljikovim hidratom (škrobna živila) naj namenja prednost pred enostavnimi ogljikovimi hidrati (sladkorji). Sestavljeni ogljikovi hidrati, ki so hkrati bogati z dietnimi vlakninami (polnozrnat kruh, müsli, integralne testenine, neoluščen riž, krompir v kosih), počasneje dvigujejo raven glukoze v krvi in v nasprotju z enostavnimi ogljikovimi hidrati (sladkor, slaščice, čokolada ... preprečujejo njen prehiter padec (hipoglikemija).
Tudi sadje in zelenjavo uvrščamo med ogljikohidratna živila, ki vsebujejo dietne vlaknine, vitamine in minerale.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani