nova beseda
iz Slovenije
Revija Viva, leto 2003, poved v sobesedilu:
Jesen, ki se počasi preveša v zimo, mi pomeni udobje, ko se lahko brez slabe vesti, da zanemarjam svežo domačo zelenjavo in sadje, ozrem za sestavinami, ki pripotujejo k nam iz oddaljenih, skrivnostnih krajev. To je čas, ko sočna jabolka, hruške in slive zamenjam z (zame še vedno eksotičnimi) bananami, pomarančami, mandarinami, a tudi z mangi, avokadi, karambolami, limetami, ličiji, to je čas, ko nekoliko pozabim na nežna sveža zelišča iz domačih vrtov, kot so bazilika, peteršilj in koriander, ter čedalje pogosteje vržem v lonec težke aromatične začimbe: nageljnove žbice, muškatni orešček, kardamom, najrazličnejše popre in še bi lahko naštevala. Lahka, dokaj enostavna sredozemska prehrana počasi odstopi prostor domišljijskim jedem, pobranim iz kuhinj najrazličnejših delov sveta.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani