San Lvinu, 42-letnemu ribiču, ki mi je naslednje jutro pokazal ta običaj, se to ne zdi nič nenavadnega. Ko mu je bilo 16 let, ga je oče naučil loviti z delfini in spretnost že vrsto generacij prenaša iz roda v rod. Lvinov obraz, zguban in bronasto zagorel od sonca, izžareva nekakšno spoštovanje, ko gleda, ali bo v srebrnih vodah opazil delfinovo plavut. “Če delfin umre,” pravi, “je to tako, kot bi umrla moja lastna mati.”