Vso pripravljeno hrano v restavraciji tudi energetsko očistijo in kar je še pomembneje- pripravljajo in kuhajo jo z ljubeznijo. Hrana, ki jo mi zaužijemo, deluje na treh nivojih, ne samo, da nas nasiti, to je ta fizični, grobi nivo, ko hrano zaužijemo, potem imamo ta občutek sitosti, potem je tukaj še en višji nivo, subtilni nivo stanja našega razpoloženja, zato je zelo pomembno, kako je hrana skuhana. Recimo, da kuharji, ko kuhajo hrano, imajo pravilno zavest, pravilno razpoloženje, ker na ta način tudi gost potem dobi to.