Juho za Veliki četrtek, na primer juho z grenkimi zelišči, prvi hod tradicionalnega obeda v Pessachu, pripravijo iz mleka, masla, špinače in svežih pomladanskih zelišč, kot so čemaž, koprive, regrat, navadna regačica in marjetice. Prestina juha je tradicionalna salzburška jed, ki jo pripravljajo na Veliki petek- narezane preste, sir in praženo čebulo prelijejo z juho in veliko raztopljenega masla. Posebna blagoslovljena Velikonočna jajca naj bi imela posebno moč, saj naj bi, če jih pustimo v hlevu, poskrbela za zdravje živine, če pa takšna jajca zakopljemo globoko na polju ali na travniku, naj bi prispevala k bogatemu pridelku.