Veterinar, ki je gotovo opravil zahtevno šolo - menim, da je dosti zahtevna, dosti kvalitetna in da da dovolj oformljenega človeka in pregled: faze klanja, do hladilnice in potem do transporta je meni povsem jasno. Delal sem tudi na področju živilstva in vem, kako je to izgledalo in tu ni noben problem, karkoli so rekli, smo naredili. Tudi, če smo - milo rečeno - stiskali zobe ali celo kleli, naredili smo, kar so zahtevali.