nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1999, poved v sobesedilu:
Prav tako o živali in njenem izrednem pomenu za zgodovino govori delo Marka Kurlanskyja Cod (Polenovka). Polenovka je namreč riba, ki je pomagala navdahniti odkritje in raziskovanje Severne Amerike, v gladko berljivem in mestoma humornem zgodovinskem delu o prekatlanskem trgovanju pa je avtor, sicer sodelavec revije Food and Wine, postregel z vrsto zanimivih podatkov, za dobro mero pa v dodatku navaja tudi več receptov. Polenovka je zgleden primer, kako na spregledano, tako rekoč obskurno temo napisati vsega zanimanja vredno delo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani