nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 1998, poved v sobesedilu:
Na vprašanje Dela, ali je res, da naj bi bila kakovost letošnje pšenice iz Pomurja bistveno slabša od pšenice, ki jo je pridelala in oddala domžalska Agroemona, denimo, je direktor Žita Rudi Kajtner odgovoril pritrdilno. Opravljene analize, ki poleg vsebnosti beljakovin, sedimentacijske vrednosti in vlažnega lepka kažejo tudi na tako imenovano »število padanja« (kazalec aktivnosti amilolitičnih encimov, ki razgrajujejo škrob), so bile še zlasti pri pšenici, odkupljeni na lendavskem območju, najbolj porazne. To bi lahko potrdilo sume o nečednih poslih pri letošnjem rekordnem odkupu pšenice.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani