nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2009, poved v sobesedilu:
Tam je Vido Sorta z ženo dejansko uredil hišo posebne sorte; na predstavitvi meseca kraške kuhinje pa navdušil s preprosto zadevo, kot so okisani svinjski uhlji na solatki z mladim ali zrelim sirom.
V slogu kraških gospodinj, ki po besedah Sandre Pelicon, predsednice društva Planta, od nekdaj znajo iz »nič« narediti nekaj dobrega, so torej pri Sortovih iz navadnih uhljev naredili odlično predjed. Surove, čim bolj hrustančaste uhlje se z jušno zelenjavo kuha od eno do poldruge ure.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani