nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Med mikrobiološkimi kontaminacijami je Salmonella še zmeraj na prvem mestu, desetkrat manj pa je okužb s patogenimi mikroorganizmi Campylobacter, ki jih pred nekaj leti sploh ni bilo. Ugotavljamo, da okužbe s kampilobakterji naraščajo hitreje kot s salmonelo, ker spreminjamo način prehranjevanja: perutninskega mesa, prenašalca te bakterije, namreč pojemo veliko več kot pred pojavom bolezni norih krav. Po podatkih EFSA (European Food Safety Authority, Evropske uprave za varnost hrane) o incidenci zoonoz je bilo leta 2006 na 100.000 prebivalcev največ salmoneloz: 175.000, medtem ko je bilo kampilobakterioz 160.000.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani