nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Menda je bilo tako, da je lord Marcus Sandys, pravzaprav Arthur Moyses William Sandys, drugi baron Sandys (1792-1860), dolgoletni guverner Bengalije, ki je na tamkajšnjih ribjih jedeh oboževal posebno vrsto bengalskega čatnija, po dokončni vrnitvi v rodni Worcester ta dodatek hudo pogrešal. Resda je dal pred plovbo domov med prtljago vkrcati tudi lepo zalogo čatnija, a zadeva se je med potovanjem malce sfižila in spremenila v aromatično, kiselkasto čobodro.
Njihovemu lordstvu sta vonj in okus tako zelo ustrezala, da je apotekarjema z Broad Streeta - starejši je bil John Wheeley Lea, mlajši pa pomočnik William Henry Perrins - dal izvirni bengalski recept in jima naročil, naj naredita vsaj približno podobno omako.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani