nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Tam velja, da je treba ribo ujeti na pomlad in karasumi posušiti poleti, pojesti pa jeseni. V času, ko se je Tokio še imenoval Edo, je klan Tokugava za tri najodličnejše japonske delikatese na svetu razglasil ježevko (uni), soljeno drobovje morske kumare (konovata) in posušene "cipljeve" ikre (karasumi) ter trojko poimenoval nippon sandai chinmi. A karasumi ni avtohtona japonska domislica, ampak čisto neposreden sredozemski vpliv: botargo so trgovci pred okrog štiristo leti pritovorili na Kitajsko in Japonsko po svilni poti.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani