nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
V ječmenovem sladu je do osemdeset fenolnih spojin, ki prestrezajo potencialno kancerogene proste radikale v telesu in preprečujejo srčno-žilne bolezni.
Med slajenjem se celo poveča prehranska vrednost ječmena, zato je pijača bogata z vitamini skupine B: niacinom (B1), riboflavinom (B2), pantotensko kislino (B5), piridoksinom (B6) in folno kislino (B9). Pri raziskavah in vitro so ugotovili, da flavonoidi v hmelju učinkovito preprečujejo nekatere vrste raka oziroma upočasnjujejo rast določenih tumorskih celic.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani