nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
A ker proizvajalci po besedah Kojčeve ne vedo, ali izdelek vsebuje glutenski škrob ali ne, pogosto napišejo, da lahko vsebuje sledove oreščkov in pšenice, sledi glutena, da je proizveden v obratu, kjer se proizvajajo glutenski izdelki, in podobna opozorila. Na takšno deklaracijo se bolniki s celiakijo ne morejo zanesti, zato SDC analizira živilske izdelke in za marsikaterega se je že izkazalo, da presega dovoljeno vsebnost glutena, pa čeprav na deklaraciji sploh ni bilo označeno, da vsebuje škrob. Bolniki s celiakijo sicer lahko zaužijejo največ 20 miligramov glutena na kilogram živila, kar je toliko, kot če bi primerjali štiri kocke sladkorja s tono moke, je slikovita Kojčeva.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani