nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2008, poved v sobesedilu:
Slovenska zakonodaja določa, da mora biti na izdelkih, ki vsebujejo gluten, označeno, da vsebujejo pšenični škrob. A ker proizvajalci po besedah Kojčeve ne vedo, ali izdelek vsebuje glutenski škrob ali ne, pogosto napišejo, da lahko vsebuje sledove oreščkov in pšenice, sledi glutena, da je proizveden v obratu, kjer se proizvajajo glutenski izdelki, in podobna opozorila. Na takšno deklaracijo se bolniki s celiakijo ne morejo zanesti, zato SDC analizira živilske izdelke in za marsikaterega se je že izkazalo, da presega dovoljeno vsebnost glutena, pa čeprav na deklaraciji sploh ni bilo označeno, da vsebuje škrob.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani