nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2007, poved v sobesedilu:
Keramika, mezcal, preproge, črvi in fieste
Oaxaca slovi predvsem po treh stvareh, ki jih izdelujejo v okoliških indijanskih vaseh: po črni in zeleni keramiki, mezcalu in preprogah. Mezcal je opojna pijača, ki jo proizvajajo iz ene od vrst agav: njeno sredico zakopljejo pod zemljo za nekaj dni, potem jo zmeljejo, dajo za nekaj dni v sod za fermentiranje in zatem destilirajo skozi različne sestavine, ki dajo mezcalu aromo: banane, jabolka, cimet, mandlje, a tudi skozi kokošje prsi in črve, ki živijo v agavah.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani