nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2007, poved v sobesedilu:
Osnovni recept za tafelspitz
Sestavine (za 6-8 oseb): ena čebula, prerezana na polovico, a neolupljena, kos govejega mesa od križa (okoli 2 kilograma), okoli 3,5 litra vode, 10 do 15 zrn črnega popra, 250 gramov jušne zelenjave (rdeče in rumeno korenje, zelena in peteršilj v enakih količinah), polovica opranega pora, jušna kocka (če jo kdo želi, Plachutta to dovoljuje), sol, na drobno nasekljan drobnjak.
Priprava (kuhanje tafelspitza traja okoli tri do tri ure in pol, druge vrste mesa pa običajno okoli dve do dve uri in pol).
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani