nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2007, poved v sobesedilu:
»Namen projekta, pri katerem je sodeloval tudi etnolog dr. Janez Bogataj (med drugim avtor strategije gastronomije Slovenije, op. p.), je bil predvsem okrepiti pomen krajevnih in regionalnih jedi in pijač v slovenski turistični ponudbi. Turiste, zlasti tujce, smo želeli seznaniti z njimi, jih opogumiti, da bi jih pogosteje poskusili, in jih tako tudi spodbuditi k obisku slovenskega podeželja. Za ponudnike pa si želimo, da bi svojo hišno gastronomijo ponujali karseda samoiniciativno in samozavestno,« je pojasnila Čučkova.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani