nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2006, poved v sobesedilu:
Letošnje ocenjevanje kakovosti kruha in pekovskega peciva je že šestič po vrsti organizirala sekcija za pekarstvo, ki deluje v okviru Združenja živilske industrije pri GZS in v kateri je 130 članov, trajalo pa je od začetka marca do konca aprila. V neodvisni strokovni komisiji so bili predstavniki Biotehniške fakultete, Inštituta za varovanje zdravja in industrije surovin in opreme za pekarstvo. Letos so prvič ocenjevali tudi fino pekovsko pecivo, kamor spadajo vse vrste peciva s polnili, posipi in prelivi.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani