nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
Slovenija bo morala poskrbeti, da novi predpisi ne bodo zatrli nekaterih tradicionalnih dejavnosti, kot sta sirarstvo ali proizvodnja domačih tradicionalnih mesnih izdelkov. Na drugem posvetu o tej temi, ki ga je tudi na radgonskem sejmu pripravila Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, je bilo slišati, da so Avstrijci že omilili tehnološke zahteve za tradicionalno proizvodnjo sira na planinskih pašnikih. Avstrijski sirarji bodo lahko med poletno pašo v planinah sir še naprej pripravljali v lesenih posodah in ga hranili in zorili v neometanih, iz kamna zgrajenih kleteh svojih planšarij.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani