nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
Poleg razstavnega kataloga je napisal tudi istoimensko knjigo, v kateri govori o pridelovanju in sestavinah hrane, pomenu mesa, mleka, zelenjave in začimb v prehrani štajerskega podeželana in meščana, skladiščenju in konzerviranju, kuhinji in uživanju hrane, precejšen del knjige pa obsegajo recepti za najrazličnejše jedi, ki jih poznajo kuharice po širši celjski okolici. Elizabeta Cesar iz Mozirja svetuje takšno torto iz ajdove moke: »Vzamemo 22 dag sladkorja, 7 rumenjakov in nekaj časa mešamo; iz beljakov naredimo sneg in rahlo vmešamo maso. Dodamo 22 dag ajdove moke in limonino lupinico ter počasi pečemo.«
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani