nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
Na njej so podelili zlata priznanja 44 vzorcem kruha in 25 vzorcem pekovskega peciva.
V sekciji za pekarstvo, ki je s 127 podjetji (111 majhnimi, desetimi srednjevelikimi in šestimi velikimi z več kot 250 zaposlenimi), v katerih je skupno zaposlenih 4253 ljudi, po besedah Jožka Čuka, predsednika GZS, najmočnejša sekcija v združenju živilske industrije, so k tradicionalnemu ocenjevanju kakovosti različnih vrst kruha dodali še ocenjevanje pekovskega peciva. Strokovna komisija je ocenjevala izdelke po obliki, zunanjem videzu, lastnosti skorje, strukturi in prožnosti sredice ter po vonju in okusu.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani