nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2005, poved v sobesedilu:
»Pred četrt stoletja, ko smo imeli tudi do 64 oddelkov in okrog 1600 otrok, je bil alergičen samo kakšen posameznik ali dva,« pravi Breda Kovačič in dodaja, da so najpogostejše alergije na mleko in jajca, nekaj je primerov celiakije, nekaj diet je zaradi obstipacije (zaprtja), težave lahko povzroča lecitin (ki je v soji, na primer). »Imamo tudi zelo zapletene alergije, ko otrok ne sme jesti skoraj ničesar.«
Otroke navajajo na različne okuse, jedilnik se ne ponovi prej kot na tri tedne (nekatere jedi so še redkejše), vsak dan je v jedilniku zajetih vseh šest skupin živil, z izjemo sladkorjev.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani