nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2004, poved v sobesedilu:
Za toplo predjed so pripravili pečen file zlatovščice, mousse s potočnimi raki, ribjo klobaso, grahov pire, piro z zelenjavo, paradižnikov konkase, žafranovo omako in peteršiljev pesto. Glavno jed so sestavljali srnin file v objemu s pistacijami, zajčja rolada, jurčkov pire, mlada zelenjava, polenta z bučnimi semeni, ajdov krapež s skuto, kuhana hruška, glaziran kostanj ter brinjeva omaka z mladim vinom. Za sladico so ponudili beli čokoladni mousse s praženimi lešniki, malinovim sladoledom in malinovim kulijem.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani