nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2004, poved v sobesedilu:
Šepulje, Nova Gorica - Jutri bodo v Krasovi pršutarni ožigosali drugo pošiljko okrog 3000 stegen za kraški pršut, ki se bo od dosedanjih razlikoval po tem, da bo po končanem procesu zorenja dobil poseben vroči žig, ki bo potrjeval, da gre za izdelek z zaščiteno geografsko označbo - kraški pršut.
Novembra lani so se štirje pršutarji (Kras Sežana, MIP Nova Gorica, pršutarna Lokev in Irena Ravbar Kovačič iz Vogelj) povezali v GIZ Kraški pršut in prvi trije so septembra dobili certifikat, da izpolnjujejo pogoje za sušenje kraškega pršuta z geografsko označbo.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani