nova beseda
iz Slovenije
DELO, leto 2004, poved v sobesedilu:
Okus kot razodetje
Ko je leta 1973 Marcella Hazan izdala The Classic Italian Cookbook (Klasično italijansko kuhinjo), je njen dišavni kis še vedno fermentiral v blaženi temi podstrešja njene hiše v Modeni. Danes 80-letna gospa sedi pri mizi na inštitutu za francosko kulinariko v New Yorku, ki je edini kraj, kjer še poučuje, in sicer dvakrat na leto.
Nova poizvedba
Pripombe
Na vrh strani